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キャンプの電源問題。ポータブル電源をどうするか? 春らしい陽気になってきたから「秘密基地」を作ろう!【スズキ・ジムニーでアウトドアへ 】

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写真用の三脚を利用してダッチオーブンを吊るす。薪でタンドリーチキンにチャレンジだ。キャベツのコールスローも付け合わせで。
鶏もも肉2kg、カレー粉大さじ4、蜂蜜大さじ10、ケチャップ大さじ8、ニンニクチューブ大さじ1、生姜チューブ大さじ1、ヨーグルト375g 鶏もも肉は適当な大きさに切り、すべての材料を混ぜ、保冷袋に入れて一晩置く。
ダッチオーブンに多めにオリーブオイルを入る。
鶏もも肉を皮側から揚げ焼きにして焦げ目を付ける。
焦げ目が付いた鶏もも肉。まだ中までは火が通っていない。ダッチオーブンで火を通す。
ダッチオーブンに中敷きを入れ、油が多い場合は、取り除く。
鶏もも肉をダッチオーブンに戻す。
炭化した薪をダッチオーブンの上に乗せ、上からも熱を加える。
30分ほど熱を加えて出来上がり。
コールスローの食材。タマネギ1/2、人参1/3、お酢大さじ4、サラダオイル大さじ6、砂糖大さじ2、ねこぶだし大さじ1、キャベツ1/4
キャベツは1cmほどにざく切り、タマネギはスライス、人参は千切りにする。
出来上がり。タンドリーチキンは温かいうちに。
「ジムニーを探せ!」See you next week!

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